Canape Tempe

Ada ABG minta buatin cemilan siang yang kemudian matanya berbinar ketika ditawari keju feta, karena ternyata anaknya suka banget.

Saya adopsi ide tempe lapis Om William Wongso yang dishare mbak Dian Prasodjo di WAG Genk Geret-Geret menjadi Canape 😍

Canape (bahasa Perancis) adalah satu jenis open face sandwich yang termasuk makanan pembuka dingin, dengan ukuran dan bentuk kecil dan menarik dan dikenal dengan bite size atau ukuran satu kali suap atau gigit. Jika biasanya berbahan dasar roti, di sini saya menggantinya dengan tempe.

Canape Tempe
by Ade Sri, Goodiebake.com

Tempe iris direndam sebentar dengan air garam, bawang putih dan ketumbar. Kemudian dipanggang di atas penggorengan dengan ditaburi lada dan percikan liquid smoke yang saya beli di @kebunkitajogja untuk mendapatkan aroma barbecue yang khas. Setelah dibalik, beri irisan feta (saya pakai @mazaraatartisancheese), dia akan meleleh seperti mozzarella. Angkat, dan hidangkan dengan paprika merah mentah. Saya berharap punya daun ketumbar sebagai pelengkapnya, pasti lebih cantik.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s