Bikin Cookies Hitam Bebas Gluten Karakter Anak, Yuk!

Ada sisa butter dari demo baking #backtobake 19 Mei 2017 kemarin, saya iseng bebikinan cookies yang kemudian saya cetak karakter anak. Tapi kalau disuruh jualan ini, ogah hahahaha!

Bikin sendiri untuk lebaran yah!

Tapi kalau ngga sempat, boleh PO cookies klasik ke saya di bit.ly/goodiebakecookies sekarang!

Gluten Free Black Charcoal Cut-out Cookies by Ade Sri, Goodiebake.com

Hasil jadi 15-20 buah tergantung ukuran dan ketebalan 

Ingredients

Bahan kering, campur rata:

290g tepung mocaf Ladang Lima (saya jual di Go Food ya)
10g arang bambu
50g susu bubuk
10g maizena

Bahan basah:

225g mentega tawar dari @mozakitchen
¼ sdt garam
40g gula
3 butir kuning telur
1sdt vanila extract

Directions

Kocok lembut semua bahan basah.

Masukkan campuran bahan kering secara bertahap sampai dapat konsistensi yang diinginkan, aduk rata.

Giling adonan dengan ketebalan 0,6 – 1 cm. Cetak cookies sesuai selera. Susun dalam loyang dengan jarak 1,5cm.

Panggang dengan api kecil 130 – 150°C sampai matang. Tandanya tidak ada adonan yg menempel di loyang ketika diangkat.

Dinginkan dan simpan dalam toples kedap.

Back to Bake: Intensive Baking Demo with Ladang Lima X Goodiebake X Herbilogy

Ini event tahunan menjelang Idul Fitri kerjasama Goodiebake dan Ladang Lima, tahun ini didukung oleh Herbilogy, Rumah 12, Moayu Cosmetics, Mozlima Salon Muslimah, Genus Organik dan Moza Kitchen. Saya akan bebikinan cookies, klappertaart dan pizza yang semuanya menggunakan bahan dasar … Continue reading

Gluten Free Bread Creation Class Semarang

Ini kelas kedua dari program Bread Creation Roadshow bekerjasama dengan produsen tepung mocaf Ladang Lima, setelah sebelumnya kami mengunjungi Surabaya. Antuasiasme pesertanya luar biasa, sampe saya kewalahan menghadapi pertanyaan-pertanyaan cerdas soal resep dan bahan makanan bebas gluten. Semoga semua peserta … Continue reading